知母，你知道它对人体的作用吗？快来看一下！
今天小编给大家带来的是有关于知母的知识，我们要先记住它的名字，知母，别和水母记混了哦，水母是水生动物，而知母是一种天然的中草药材。知母，一年收获两次，在春秋收获，它在我们当地又被叫做“地参”。知母性寒，略有苦、甘感，在我们当地是一种常见的植物，它的价值主要在它的根茎部，既可以用来药用，也可以用来食用，可别小看了知母，它对我们身体好处了大多了。看看小编的介绍你就会对它刮目相看了。
一、临床功效
1、抑制病菌。
在换季的时候，我们身体往往会比较敏感，稍有不慎就会被病菌侵入人体，导致感冒、发烧咳嗽等，尤其是在冬季，伤寒人群比例往往会比较高，而且绝大多数都是传染性强的病菌，知母可以抑制这些伤寒病菌，这个时候，我们可以用知母来进行泡水喝，防止这些病菌进去我们的身体导致我们患病，知母不仅仅可以抑制伤寒病菌，它对于大肠杆菌、霍乱杆菌、痢疾杆菌都有不同程度的抑制，但尤其是对葡萄球菌和伤寒病菌有较强的抑制作用。在小编的老家，他们经常服用知母泡水，换季感冒发烧的人群占的比例非常小。
2、抑制肿瘤。
提到肿瘤，人们往往都会神情紧张，别怕，以后来帮助你抑制肿瘤的生长，有医学研究发现，知母能够对癌症有一定的控制作用，尤其是对宫颈癌和皮肤鳞癌的抑制效果较好， 并且无副作用哦！
3、解热排毒。
知母的解热作用特别显著，对于流行性出血热，肺结核潮热有明显的疗效。
二、采购与储存方法
常以肥大，质地较硬，滋润，颜色黄白，嚼之发黏者为上品。放在通风、透气、干燥、防潮的地方储存。
三、食用方法
锅中加入清水放入知母煮沸半个小时后，取汁再加入清水熬制，将其熬制浓缩100ml，将绿豆、粳米加水熬制成粥，趁热加入浓缩的知母汁，搅拌均匀，可放入冰糖，温服。此方法有滋阴降火，清热解毒功效，尤其是在夏季我们可以多喝一些知母绿豆粥，简单营养又去火，真是养生良药。平日里，我们也可以用知母泡水喝，同样可以起到很好的作用，有些人火气重，可以在保温杯里放上几块知母来败火，时间长了你将会发现自己不在那么暴躁易怒了。
