香香甜甜的南瓜蒸排骨美味又健康，做法很简单！
我们现在基本上每天都在为吃什么饭而头疼，如果我们大家经常在外面吃饭的话，会认为外面的饭只有那么局限的几样，吃着吃着就吃腻了，而如果我们在家里面自己做饭的话，又会嫌各种各样的菜肴制作方法麻烦，那么有哪些菜式简单又好吃的呢？今天我想给大家介绍的是香香甜甜的南瓜蒸排骨，既有南瓜的粗粮纤维，同时还含有排骨的高蛋白质，经常吃可以美容又养颜，今天小编就给大家介绍一下这道菜怎么做才好吃。
一，准备食材。
其实南瓜中排骨主要有两种制作方法，第一种制作方法是我们买圆形的南瓜，然后把南瓜的顶部去掉，这样就可以留出一个空心的区域，把排骨放在南瓜的内部然后蒸熟，这种制作方法新颖又别致，同时又能够满足我们对于食物美感的需求。另外一种做法就是比较普遍的，我们大家买普通的南瓜，在锅里面把七号的南瓜块和排骨一起蒸熟。个人比较推荐的是第一种做法，所以需要我们准备一个半圆形的南瓜以及一些肉质比较鲜嫩的排骨，另外需要我们准备蚝油花生油以及各种各样的调料。
二，腌制排骨。
制作南瓜蒸排骨跟我们平常熬排骨汤是不一样的，南瓜蒸排骨最好要把排骨切成比较小的块状，这样吃起来比较方便，而且更容易入味。把我们已经处理好的排骨里面加入生抽料酒切好的葱姜蒜以及蚝油等调料搅拌均匀放置二十分钟左右，这样可以让排骨更好的入味，腌出来的排骨也会更加筋道好吃。
三，蒸熟。
把我们已经腌好的排骨放入到我们已经掏空的半个南瓜里面，要注意比较均匀的摆放，这样有利于均匀受热。然后把南瓜放到一个盘子里面架到锅中，这样可以用小火慢慢的蒸了。要注意一定要加足够多的水，否则的话在蒸的过程当中，水如果蒸干了的话，就有可能会损害我们的锅，而且容易引发危险。大概用小火蒸一个小时左右，南瓜跟排骨就能够蒸熟了。
四，优点。
为什么今天要推荐这道菜呢？因为这道菜制作方法非常简单，只要我们大家把排骨处理一下，然后就可以蒸熟了。蒸的过程当中又不耽误我们做其他的事情，另外这道菜的排骨油而不腻，它吸收了南瓜的清香，所以吃起来口感会更棒，另外它的营养比较均衡丰富，适合家人食用。
大家可以在家里面尝试这道南瓜蒸排骨，相信它的味道一定会让我们大家惊艳的。