生鱼片这样吃营养又美味，一起来尝试下
生鱼片是一种很好的食材，在世界各地人们都有食用。生鱼片有很多种做法，主要是蘸着调味料吃，制作方法十分的简单，而且有着十分丰富的营养价值。
生鱼片的做法
1.炒生鱼片。准备好10克的葱头，30克的油菜，25克的玉兰片，30克的油菜，200克的净乌鱼肉，25克的水发冬茹。使用到的调料有10克的湿淀粉、3克的味精，3克的盐，适量的毛汤，1克的胡椒粉，10克的料酒，500克的大油（实际上只会耗费60克）。把乌鱼肉切成片，放到碗中加入食盐腌制一会。把水发冬茹切成片，把油菜洗干净切成片，把葱切为葱段，在锅中放入油，加热至八成，加入油菜、玉兰片、水发冬茹、大葱，翻炒一会以后加入净乌鱼片，加入味精、毛汤、食盐、胡椒粉、料酒这些调料，把湿淀粉用水弄稀，迅速的翻炒几下就可以出锅了。
2.生鱼片寿司。把米饭蒸熟，取出需要使用到的份量，倒入寿司醋搅拌均匀，把切碎的牛肉末倒入里面，搅拌均匀。等到米饭凉了以后放到寿司海苔上面均匀的铺在上面，弄成椭圆的形状，固定好，切成大小一样的几份，把生鱼片放到寿司上面，放到盘子之中，摆放整齐，就可以食用了。
3.鳐鱼生鱼片。在韩国，有一道发酵类的食物，它就是鳐鱼生鱼片，是韩国的一道非常具有特色的美食。拥有世界“第二臭”的荣誉，其产生臭味比纳豆还要高出100倍。生鳐鱼本身的味道并不是十分的讨人喜欢，在发酵以后更会产生浓厚的臭味，配以猪肉和泡菜在嘴中咀嚼会产生一种强烈的刺激感。鳐鱼在韩国是一种十分好的食材，在韩国本地，有一道菜的名称叫做“三合”，是一道非常出名的菜。这道菜的做法是把新鲜的鳐鱼经过发酵以后配以泡菜和熟猪肉一起食用，但是在韩国的光州地区，用鳐鱼制作成的生鱼片确是一道十分名贵的菜，只有在新人的婚宴上才会上这道菜。利用一大堆的稻草把整只的鳐鱼捆绑起来，发酵几个月以后就可以食用了，既可以炒菜也可以直接生吃。这道食材的非常特殊的地方就在于它可以自然的发酵，在发酵以后会散发出刺鼻的气味，一开始放到嘴里的时候并没有十分强烈的感觉，然而，伴随着咀嚼的进行会释放出气味给味蕾造成强烈的冲击感，在咀嚼的时候最好不要深呼吸，以避免被臭味熏晕过去。