传统年糕好不好？香浓甜，口感软滑，老少皆宜的食品！
刘石平
相信大家都已经听过一种食品，它的名字叫做传统年糕，那么关于年糕这种食品，大家一定并不陌生，因为许多人都非常喜欢吃年糕，年糕，现在也成为一种家喻户晓，并且许多人都非常喜欢吃餐桌上不能离开的一种美食，其实传统的年糕是由糯米粉和糖制成的。因为它主要成分是糯米粉，所以非常的健康，而且口感也非常的香甜可口，非常的软软糯糯，有一种从里到外的甜，而且口感也非常的软滑，所以有许多人都非常喜欢吃这种东西，那么下面就给大家介绍一下吧。
一 传统年糕是什么？
年糕其实是一种我国传统的食物一般是在过年的时候吃的，春节的时候许多地方都非常喜欢吃年糕这种食品，而且，含有非常美妙的寓意，足以受到人们的欢迎，它可以起到一定的补充营养的作用，而且口感也非常的明细可口，所以人们都非常的喜欢，在这说年糕是主要用一些糯米粉以及一些，叶将黄片糖制成的，口感非常的好，而且可以闻到一些椰浆的香气，同时软硬适中，吃起来非常的好吃。
二 如何制作传统年糕？
想要制作非常好吃的年糕，首先要选用糯米粉500克，精砂糖380克，沙拉油一勺，年糕纸一张，蛋糕模一个，首先先把糯米粉和砂糖一起搅拌均匀，然后慢慢的加入一些沙拉油，一直搅拌，直到糯米粉和金沙糖都均匀的融化在沙拉油里面，没有颗粒。这个时候我们应该放置15分钟，这就变做成了我们的糯米糊，然后再，准备好一些糖，以及一些也将备用版蛋糕，放在年糕纸上面，然后放入蒸在，放入蒸锅里面之后，我们家改用中小火蒸上90到120分钟左右，蒸的时候，我们千万要注意要加水，要加热水，不然的话，有可能会导致年糕受热不均匀，这样的话就可能会蒸不熟，口感也会不太好，当然我们也一定要注意，在蒸的过程中千万不能揭开盖子，不然的话年糕会塌陷下来，也并不好看，而且在做年糕的时候，我们首先要注意的是要把黄米淘洗干净，然后等到把它放在水里面，禁止泡上五六个小时左右，然后再把它捞出来晾干磨成里面，在锅里面烧烧，约1/3的水，放上一些溶剂。然后放上笼屉龙，不等到锅快开的时候，把画面一层层撒在路上，注意，我们一定要撒的比较均匀，然后放上一些芸豆，一些大枣，或者一些葡萄干以及板栗，一起蒸出来之后味道会非常的好吃，也比较营养。
以上就是传统年糕的一些做法，我们如果在家自己想吃一些甜点，那么也可以自己尝试着做一下，非常好吃。
一 传统年糕是什么？
年糕其实是一种我国传统的食物一般是在过年的时候吃的，春节的时候许多地方都非常喜欢吃年糕这种食品，而且，含有非常美妙的寓意，足以受到人们的欢迎，它可以起到一定的补充营养的作用，而且口感也非常的明细可口，所以人们都非常的喜欢，在这说年糕是主要用一些糯米粉以及一些，叶将黄片糖制成的，口感非常的好，而且可以闻到一些椰浆的香气，同时软硬适中，吃起来非常的好吃。
二 如何制作传统年糕？
想要制作非常好吃的年糕，首先要选用糯米粉500克，精砂糖380克，沙拉油一勺，年糕纸一张，蛋糕模一个，首先先把糯米粉和砂糖一起搅拌均匀，然后慢慢的加入一些沙拉油，一直搅拌，直到糯米粉和金沙糖都均匀的融化在沙拉油里面，没有颗粒。这个时候我们应该放置15分钟，这就变做成了我们的糯米糊，然后再，准备好一些糖，以及一些也将备用版蛋糕，放在年糕纸上面，然后放入蒸在，放入蒸锅里面之后，我们家改用中小火蒸上90到120分钟左右，蒸的时候，我们千万要注意要加水，要加热水，不然的话，有可能会导致年糕受热不均匀，这样的话就可能会蒸不熟，口感也会不太好，当然我们也一定要注意，在蒸的过程中千万不能揭开盖子，不然的话年糕会塌陷下来，也并不好看，而且在做年糕的时候，我们首先要注意的是要把黄米淘洗干净，然后等到把它放在水里面，禁止泡上五六个小时左右，然后再把它捞出来晾干磨成里面，在锅里面烧烧，约1/3的水，放上一些溶剂。然后放上笼屉龙，不等到锅快开的时候，把画面一层层撒在路上，注意，我们一定要撒的比较均匀，然后放上一些芸豆，一些大枣，或者一些葡萄干以及板栗，一起蒸出来之后味道会非常的好吃，也比较营养。
以上就是传统年糕的一些做法，我们如果在家自己想吃一些甜点，那么也可以自己尝试着做一下，非常好吃。