牛奶真的可以炸吗？炸牛奶这种小吃你吃过吗？
刘石平
有一种小吃的名字叫做炸牛奶，的，大家听到这个名字，名字可能会想问，牛奶这种液体的东西也可以炸吗？炸牛奶到底是什么东西呢？它好吃吗？有没有营养？其实要炸牛奶，确实是一道比较传统的小吃，在我国全国各地都有流行，都非常喜欢吃这种小吃，它是一种色香味俱全的糕点，又称炸鲜奶，它是一种从广东传过来的一种甜点，下面就给大家介绍一下吧。
一 什么是炸牛奶
炸牛奶主要是用鲜奶和糯米做成的一种甜点，它是一种非常有名的美食，受到许多人的喜欢，这种甜点不仅有牛奶的营养成分，而且，炸了之后，脆而不硬，里面鲜嫩可口，非常的好吃，所以许多人都非常喜欢吃炸鲜奶这种小吃，而且它口感非常的舒适，同时深受老人和儿童的喜爱，而且炸牛奶这种小吃他营养也比较丰富，做法其实也并不难，所以我下面就给大家介绍一下如何正确的制作炸牛奶。
二 如何做炸牛奶
传统的成牛奶的方法就是首先先把沥粉和鲜奶搅拌均匀，我们一定要注意，不要有气泡的产生，然后会非常影响口感，然后再把黄油和盐放到一起，加一点糖调味，这样的话，它的味道会非常的鲜美，用慢火把它煮成糊状，一直不停的搅拌，等到它沸腾，如果搅拌不够的话，他可能会粘在一起，影响之后的制作，然后关火一定要，分三次，把蛋白搅匀，千万要交的快一点，然后把它放在已经涂好油的糕点盘里面，等到它冷却之后，放在冰箱里冻两个小时左右，然后这个时候，我们把它拌匀，等待一会儿，把已经冻好的鲜奶糕切了一下，最好用快到站上一些凉水切，然后再沾上脆浆，放在八成热的熟油里面，慢慢的查一下得到它炸成金黄色比较香脆的时候捞出来，然后就可以吃了这种方法，其实是有一点复杂的，如果想要更加简单的方法，也可以，就是把牛奶和淡奶油拌在一起，加入糖和淀粉混合均匀，难道没有颗粒的时候，然后开中火把它熬煮一会儿，再让他变成的时候转成小火，不停的搅拌，直到它非常浓稠的时候把火关掉，然后把它捞在文件里面，不要太成型。然后这个时候我们把它放到冰箱冷却，两个小时左右，切成非常，均匀的大小的方框，然后再调脆浆，加入一些面粉，危机，如盐以及泡打粉，调成最强之后，把牛奶蘸上脆浆，然后放在眼里，七八成热的油里面，然后炸成金黄色。
以上就是炸牛奶这种小吃的做法，油炸一下味道更为独特，大家都可以尝试一下。
一 什么是炸牛奶
炸牛奶主要是用鲜奶和糯米做成的一种甜点，它是一种非常有名的美食，受到许多人的喜欢，这种甜点不仅有牛奶的营养成分，而且，炸了之后，脆而不硬，里面鲜嫩可口，非常的好吃，所以许多人都非常喜欢吃炸鲜奶这种小吃，而且它口感非常的舒适，同时深受老人和儿童的喜爱，而且炸牛奶这种小吃他营养也比较丰富，做法其实也并不难，所以我下面就给大家介绍一下如何正确的制作炸牛奶。
二 如何做炸牛奶
传统的成牛奶的方法就是首先先把沥粉和鲜奶搅拌均匀，我们一定要注意，不要有气泡的产生，然后会非常影响口感，然后再把黄油和盐放到一起，加一点糖调味，这样的话，它的味道会非常的鲜美，用慢火把它煮成糊状，一直不停的搅拌，等到它沸腾，如果搅拌不够的话，他可能会粘在一起，影响之后的制作，然后关火一定要，分三次，把蛋白搅匀，千万要交的快一点，然后把它放在已经涂好油的糕点盘里面，等到它冷却之后，放在冰箱里冻两个小时左右，然后这个时候，我们把它拌匀，等待一会儿，把已经冻好的鲜奶糕切了一下，最好用快到站上一些凉水切，然后再沾上脆浆，放在八成热的熟油里面，慢慢的查一下得到它炸成金黄色比较香脆的时候捞出来，然后就可以吃了这种方法，其实是有一点复杂的，如果想要更加简单的方法，也可以，就是把牛奶和淡奶油拌在一起，加入糖和淀粉混合均匀，难道没有颗粒的时候，然后开中火把它熬煮一会儿，再让他变成的时候转成小火，不停的搅拌，直到它非常浓稠的时候把火关掉，然后把它捞在文件里面，不要太成型。然后这个时候我们把它放到冰箱冷却，两个小时左右，切成非常，均匀的大小的方框，然后再调脆浆，加入一些面粉，危机，如盐以及泡打粉，调成最强之后，把牛奶蘸上脆浆，然后放在眼里，七八成热的油里面，然后炸成金黄色。
以上就是炸牛奶这种小吃的做法，油炸一下味道更为独特，大家都可以尝试一下。