南瓜须竟然可以入药，南瓜须的功效你了解吗
刘石平
我们日常在食用南瓜的时候，或许对于南瓜须并不看重，其实南瓜须也具有很好的保健效果，那么南瓜须具体有何功效呢？又该如何食用呢？下面我们一起来了解下这款并不被人熟知的食材。
1、南瓜须的功效作用
1）缓解便秘南瓜须有清热效果，对治疗便秘有个很好的作用，取适量的南瓜须煎汤，然后直接饮用，对治疗便秘有明显的作用，另外南瓜须对小便赤热也有一定的治疗效果，也可以搭配车前草、水灯芯等中药材一起使用。
2）治疗女性乳缩
女性乳缩是常见的妇科疾病，表现症状乳头会逐渐缩入体内，疼痛，而将新鲜南瓜须捣碎，然后加入适量的食用盐，后用温开水冲服，对缓解乳缩有很好的效果。
3）治疗湿热，面色发黄
南瓜须有清热祛湿的效果，对于湿热引起的面色发黄等症状有很好的治疗作用，可以在炖肉煲汤的时候加入适量南瓜须。
2、南瓜须的食用方法
1）南瓜须茶将新鲜南瓜须在夏秋季节采摘晒干，可以长时间保存，然后可以用沸水冲泡，可以加入少量食盐，代茶饮用，有很好的清热消肿效果。
2）凉拌南瓜须
我们都知道南瓜含有大量的维生素及可溶性膳食纤维，具有很高的营养价值，对于南瓜须也不例外，南瓜须含有丰富的膳食纤维、维生素等营养素，凉拌南瓜须能够最大程度的保留其营养价值，做法也比较简单：首先将南瓜须洗干净，锅内水烧开，将南瓜须放入锅中焯一下，沥干水分后，加入调料凉拌即可，口感清爽，适宜于大部分人群，尤其是对于肥胖患者及高胆固醇人群来讲。
3）清炒南瓜须
南瓜须处理干净备用，锅中加入适量的油，然后加入蒜、辣椒等炒香后，倒入南瓜须，炒至南瓜须变软断生，然后加入适量的盐调味即可食用。4）上汤南瓜须
首先将南瓜须用开水焯一下捞出备用，然后将锅烧热加油、放入葱姜蒜爆香，加入一碗清水或者高汤，煮大概三分钟，放入适量的盐调味即可食用。
以上是针对南瓜须的功效作用及食用方法做的简单了解，大家在日常生活中不仅要多吃南瓜，也不能忽视南瓜须的营养价值及功效。吃起来清爽可口，用来泡茶还能够清热消肿，是一款难得的保健佳品。