美味下饭的家常炒鱼，也有着神奇养生好效果
刘石平
鱼肉是一种非常鲜美而又可口的食物，因此在我们的日常家常菜里面，鱼肉在我们餐桌上的频率程度可谓是相当之高，而且鱼肉因为在烹饪过程中比较容易入味，因此智慧的人们就发明了各种各样的做鱼方法，比如说令人垂涎欲滴的美味红烧鱼，令人食欲大开的网红酸菜鱼，还有各种备受小朋友们欢迎的健康炸鱼，但是这里还有一种被大家所忽视的极致美味，那就是喜爱哦时候奶奶或者妈妈经常会精心烹制得一道家常菜，就是——炒鱼。虽然很多朋友感觉这道菜的名字并不像其他菜系那样优雅动听，但是你知道吗？炒鱼也是有着丰富的养生价值的。因此接下来小编就带领大家去了解一下关于炒鱼的干货知识吧！
首先先给大家介绍一下关于炒鱼的做法，估计会有很多朋友都会对炒鱼这种陌生的做法一脸懵逼，其实这道菜是非常的简单易学的。第一步就是先去菜市场挑一条活蹦乱跳的新鲜鱼，最好选择那些肉质鲜嫩的鲤鱼，然后带回家洗净切成适当大小的鱼块，然后再欢快地加上细心调制的老抽酱油、食用盐和姜等后备用，接下来就是最决定于炒鱼口味的炒鱼时刻了。在锅里面放入适量的食用油，然后耐心等油加热后，将早就准备完毕的鱼放进锅里面炸，等鱼的一面被炸成漂亮诱人的金黄色后，再翻至另一侧炸成相同的状态，接下来就将我们早就备好的姜蒜等物细心地放进锅里面，加上开水煮三分钟左右，现在翻炒的时候，加上三四根火红的小辣椒来提味是最好不过，这样不仅仅会去除鱼的腥气，而且在口感享受上也会有所提升。最后等鱼肉的香味在温馨的厨房里缓缓弥散的时候，再向锅里面放入适量的葱花和花椒油也就意味着美味的一道炒鱼诞生了。
炒鱼既带着炒菜的喷香与美味，再加上鱼肉的鲜嫩爽口，也就赋予了整道菜无与伦比的美食诱惑，可以让餐桌上的你食欲大开，彻底化解因为夏季高温天气而引起你的食欲不振。另外我们都知道，精细的鱼肉里面可是含有着相当高的蛋白质哦，尤其是家里正在长身体的宝贝们，多吃鱼肉对于他们的骨骼发育和灵活的思考都有着独特的激进效果哦。因此勤劳的妈妈们谨慎记住小编的建议，快为自己的宝宝们做这道美味养生的炒鱼吧！
首先先给大家介绍一下关于炒鱼的做法，估计会有很多朋友都会对炒鱼这种陌生的做法一脸懵逼，其实这道菜是非常的简单易学的。第一步就是先去菜市场挑一条活蹦乱跳的新鲜鱼，最好选择那些肉质鲜嫩的鲤鱼，然后带回家洗净切成适当大小的鱼块，然后再欢快地加上细心调制的老抽酱油、食用盐和姜等后备用，接下来就是最决定于炒鱼口味的炒鱼时刻了。在锅里面放入适量的食用油，然后耐心等油加热后，将早就准备完毕的鱼放进锅里面炸，等鱼的一面被炸成漂亮诱人的金黄色后，再翻至另一侧炸成相同的状态，接下来就将我们早就备好的姜蒜等物细心地放进锅里面，加上开水煮三分钟左右，现在翻炒的时候，加上三四根火红的小辣椒来提味是最好不过，这样不仅仅会去除鱼的腥气，而且在口感享受上也会有所提升。最后等鱼肉的香味在温馨的厨房里缓缓弥散的时候，再向锅里面放入适量的葱花和花椒油也就意味着美味的一道炒鱼诞生了。
炒鱼既带着炒菜的喷香与美味，再加上鱼肉的鲜嫩爽口，也就赋予了整道菜无与伦比的美食诱惑，可以让餐桌上的你食欲大开，彻底化解因为夏季高温天气而引起你的食欲不振。另外我们都知道，精细的鱼肉里面可是含有着相当高的蛋白质哦，尤其是家里正在长身体的宝贝们，多吃鱼肉对于他们的骨骼发育和灵活的思考都有着独特的激进效果哦。因此勤劳的妈妈们谨慎记住小编的建议，快为自己的宝宝们做这道美味养生的炒鱼吧！
