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紫米的吃法有很多,这种杂粮养颜又润肠!

刘石平

吃五谷杂粮是很多医生都提倡的一种饮食方式,尤其是对于消化能力下降的中老年人来说,就应该通过吃五谷杂粮的方式来提高身体素质,另外杂粮里面含有的糖分比较低,所以有利于预防高血糖以及高血压的发生。关于五谷杂粮的种类,我们大家肯定比较了解,今天我想要给大家介绍的一种杂粮叫做紫米,它的吃法有很多,与此同时它的营养价值也是不容忽视的。接下来小编就给大家介绍一下紫米可以怎么吃,以及它到底有哪些养生好处。


一,紫米粥。

喝腻了大米粥,小米粥或者是红豆薏仁粥的话,我们可以选择更换一种粥的方式,选择熬一碗紫米粥也是非常好的。首先紫米的颜色看起来更加有光泽,所以容易调动我们的食欲。另外紫米的味道比较香浓,吃起来更有嚼劲,也是比较好喝的一种粥的类型,再加上它的热量比较低,所以有利于我们减肥。

二,紫米露。

夏天的时候自然是我们吃冷饮的季节,吃多了,外面的冷饮对身体是非常不好的,容易长青春痘,并且容易发胖变黑,那么我们大家可以选择自己在家里面去做冷饮。在家里面可以选择制作香芋紫米露,把紫米煮熟,然后加入一些水,再把香芋煮好,切成块,就能够成为好吃的冷饮了。当然了,需要我们大家放在冰箱里面冷藏一下,再加入一些糖以及一些水果来吃会更美味。


三,紫米糕。

用紫米也是可以做糕点的,紫米是糯米的一种类型,所以它的口感吃起来也是比较软糯的,用它来做的糕点非常香甜可口,加入一些椰汁进行调味,也有利于提升它的口感。把紫米打碎了之后和到面粉里面,做出来的糕点具备好看的紫色,另外还会具备紫米的清香。

四,养生功效。

人们之所以提倡吃五谷杂粮,主要是由于五谷杂粮能够增强我们的抵抗能力,可以起到防癌抗癌的作用,吃五谷杂粮的人相比较于吃精面的人来说,消化功能更强,并且身体素质会更好。而紫米也有同样类似的好处,首先它对于身体虚弱的人来说是比较好的,它含有比较多的铁元素,所以可以起到补血养颜的作用,另外它可以促进身体的发育。


紫米和黑米是不一样的,所以我们大家在购买的时候应该认真的鉴别,用它煮粥喝或者是做糕点师,色香味都具备。


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