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重庆的冰粉您知道是什么吗?夏天清凉解暑少不了!

刘石平

面对夏天的高温,我们大家想到的避暑方法无疑有两种,第一种方法是使用空调改变自己周围的温度,但是在我们出门在外的时候可能没有空调的环境,所以就需要借助第二种结束方法了,那就是喝冷饮或者是吃冰激淋。但是冷饮和冰淇淋里面含糖量比较高,吃多了难免会感觉非常的油腻,而且容易引起发胖,所以我推荐大家不妨尝试另外一种冰凉可口的食物,叫做重庆冰粉。对于这种食物,有些人感到熟悉,有些人却表示没有听说过,其实它是重庆一种非常受欢迎的特色美食,今天我给大家介绍一下冰粉到底是什么,以及怎样制作冰粉才好吃。


一,冰粉的介绍。

想要制作冰粉的话,那么首先就应该知道冰粉到底是什么,其实冰粉是一种植物的配方,所以吃它对我们的身体是有好处的。冰粉的来源是一种红色的果实,这种红色的果实不断的研磨能够流淌出红色的汁液,这种汁液是非常神奇的,它在常温放置的条件下一段时间之后就会凝固成为凝胶状。这种状态的东西加入红糖,葡萄干,花生碎等等配料能够变得非常好吃。

二,做法。

冰粉的制作过程也是比较简单的,首先我们大家可以在市场上购买研磨好的冰粉的粉末,然后把水烧开之后,使冰粉末完全溶解到水里面,这时候需要我们放在低温环境下凝固,然后赶紧放在冰箱里面冷藏三个小时,之后我们就会发现,冰粉已经完全凝结成块状了,再加入我们大家所需要的红糖以及花生碎葡萄干儿,芋圆等配料,就能够成为一碗凉爽可口的冰粉了。


三,清凉解暑。

在冰箱里面冷藏之后的冰粉的凉度自然是能够满足我们的需求的,在温度过高的时候,吃一碗冰冰凉凉的冰粉,无疑会让我们感觉到心旷神怡,感觉到非常的畅快。并且冰粉里面加入的是红糖茶,相比较与传统的白砂糖来说,更有一种更加香浓的口感,而且红糖对于身体的血液生成会有好处。

四,酸甜开胃。

冰粉里面加入的配料可以根据我们自己的喜好进行选择,大多数人都会选择加入葡萄干,因为葡萄干儿的味道酸酸甜甜的,能够让冰粉的美味发挥到极致。另外加入花生碎以及熟芝麻,可以补充蛋白质,给我们带来满满的能量。加入芋圆也受到了很多人的好评,另外我们大家也可以尝试加入醪糟。


所以在温度比较高的环境下,千万别再吃冰激凌了,因为它对身体是没有好处的,大家可以尝试更换自己的思路,买一碗冰冰凉凉的冰粉也是极好的。


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