在家做美味可口的寿司时，要注意这些事项哦
刘石平
很多朋友平时都是喜欢吃寿司的，色彩缤纷的寿司不仅长相诱人，而且里面包含的丰富的食材也是营养均衡。寿司是很久以前从日本传来的特色之一，美味鲜美的紫菜包裹着新鲜多汁的黄瓜和萝卜，以及可口的肉松和雪白的大米，轻轻捏起一个放进嘴里，极其欢喜的味蕾会使你感受到美味对你的最大的善意。寿司虽然精致好看，但是制作方法还是非常简单的，因此很多朋友都喜欢美滋滋地在家做美味可口的寿司，因此小编就在这里分享一些关于制作寿司的注意事项哦。
一、注意寿司的选料
很多人在家用雪白的大米当原料后就会抱怨，自己做的寿司味道甚至还没有外边小摊上买的那样正宗可口，其实很大的原因就是因为你选食材的不对。当做寿司的时候，尽量选择那些专门的寿司米和日本粳米，这两种大米色泽会更加鲜亮，而且颗粒饱满圆润，这样煮出来的白饭不仅弹性耐嚼，而且还具有着很大的黏性，用来当寿司里面的主力军，是最好不过的了。此外，我们还可以看到那些色彩斑斓的寿司一般食材种类也是丰富多彩的，这样会更加显示出寿司的特色，因此小编建议大家可以根据自己的口味加不同的食材，像肉松、海鱼或者是香菇黄瓜等，不一样的食材会带给你不一样的口味惊喜哦。
二、寿司的配比
寿司的配比，简而言之指的是在做我们煮寿司饭的过程之中，所加入米和水的比例，这样可以根据自己的口味设置，毕竟有的人喜欢吃糯软的米饭，有的人喜欢吃较硬的米饭，此外，我们在调制寿司醋的时候，也一定要注意盐醋糖的比例，这样我们才会调制出更加美味的寿司醋。
三、寿司的佐味料
寿司的口味风格是多种多样的，即便是正宗的寿司，也有着酸甜辣咸的不同口味，因此我们在做寿司的时候，尽量根据我们所做的寿司的种类来进行搭配佐味料，比如说当兴致勃勃地享受卷寿司的时候，因为里面包含着生鱼片和鲜虾，所以说我们所搭配的佐味料里面需要蘸浓口酱油，然后再往上面涂抹上合适量的绿芥末，这样一口咬下去才会更加享受的更加惊人的美味;同理当我们吃手握寿司时候，就尽量不要蘸酱油，这样才会享受到它鲜美的原汁原味哦。
一、注意寿司的选料
很多人在家用雪白的大米当原料后就会抱怨，自己做的寿司味道甚至还没有外边小摊上买的那样正宗可口，其实很大的原因就是因为你选食材的不对。当做寿司的时候，尽量选择那些专门的寿司米和日本粳米，这两种大米色泽会更加鲜亮，而且颗粒饱满圆润，这样煮出来的白饭不仅弹性耐嚼，而且还具有着很大的黏性，用来当寿司里面的主力军，是最好不过的了。此外，我们还可以看到那些色彩斑斓的寿司一般食材种类也是丰富多彩的，这样会更加显示出寿司的特色，因此小编建议大家可以根据自己的口味加不同的食材，像肉松、海鱼或者是香菇黄瓜等，不一样的食材会带给你不一样的口味惊喜哦。
二、寿司的配比
寿司的配比，简而言之指的是在做我们煮寿司饭的过程之中，所加入米和水的比例，这样可以根据自己的口味设置，毕竟有的人喜欢吃糯软的米饭，有的人喜欢吃较硬的米饭，此外，我们在调制寿司醋的时候，也一定要注意盐醋糖的比例，这样我们才会调制出更加美味的寿司醋。
三、寿司的佐味料
寿司的口味风格是多种多样的，即便是正宗的寿司，也有着酸甜辣咸的不同口味，因此我们在做寿司的时候，尽量根据我们所做的寿司的种类来进行搭配佐味料，比如说当兴致勃勃地享受卷寿司的时候，因为里面包含着生鱼片和鲜虾，所以说我们所搭配的佐味料里面需要蘸浓口酱油，然后再往上面涂抹上合适量的绿芥末，这样一口咬下去才会更加享受的更加惊人的美味;同理当我们吃手握寿司时候，就尽量不要蘸酱油，这样才会享受到它鲜美的原汁原味哦。