海产品花甲清炖爆炒都美味，营养价值很高！
刘石平
我们在夏天吃烧烤的时候，有时候会点一道花甲，有时候是爆炒花甲，花甲这种海产品，吃起来味道鲜美可口，而且非常好吃，受到许多人的喜欢，几乎是有些人在餐桌上的必点餐品，那么，花甲，这种水产品，它营养非常的丰富，而且，也非常的美味，受到许多人欢迎了吗？关于它的一些知识你有了解吗？咱们要给大家介绍一下。
一 什么是花甲呢
花家，是一种芒果螺，是一种海洋生物，也是一种软体动物，它的长度大约在三厘米左右，壳是圆形的，并且是淡褐色的。一般呈现出圆形或者是三角形，一边是紫白色的贝壳略呈三角形，它的幅员比较厚，呈圆形，可非常的坚硬，后是两个壳大小相等，可以紧紧的闭合在一起，他非常喜欢在一些河口附近，以及一些有淡水注入的沙滩附近，我们在沙滩里面可以发出一些花甲来做成一些美食。它的贝壳一般是淡褐色的，边缘是紫色的，生活在比较浅的海底贝壳比较瘦长，弥补一些不太规则的一些花纹，通常还有一层比较光亮的壳，他有一些比较细腻的纹路，这些纹路都是一些同心生长的，壳白色，外边有一些，不同的花纹。
二 利用花甲来做汤
铠甲花甲营养特别丰富，有许多人都会用花甲来做成一些汤品，这样的话可以最大的放在它的营养供血，比如说，可以用，花甲做一些，冬瓜汤。这道汤汤色特别清澈，味道非常的鲜香可口，受到许多人的喜欢，首先把冬瓜去皮去仔，然后把它切成两厘米大小的方块儿，把生姜和香葱洗干净，然后把花甲用清水清洗干净，我们应该先准备好把花甲放。在清水里面泡上两天，然后等到它把泥沙都吐干净了之后可以用，把花甲洗干净，放在沸水里，加入一些盐，姜葱以及料酒，把他的心给去掉，等到花甲把壳张开了之后，把他的内脏和泥沙都去掉，在陶碗里面倒上一些水，然后把花甲放进去，上锅蒸上半个小时左右，等到闻到它的香味之后就可以取出来了，然后在汤里面加一些冬瓜块儿，盐，胡椒粉和味精，加上盖子再蒸上十分钟左右就可以直接吃了，这道汤，味美鲜美，受到许多人的喜欢。
不仅仅如此，花甲还可以报仇，吃起来味道是非常好吃的，我们可以把它做成一些肉串儿，同时，也可以直接放在锅里面，用一些大量的辣椒，让它的味道，更加诱人，花甲的营养价值非常的高，我们平常自己在家做菜的时候，可以买一点花甲，他家不仅仅可以清炖，可以爆炒，也可以用来做一些粉，比如说非常闻名的花甲粉，就是用这个做成的，我们在制作的时候把花甲煮熟了，爆炒了，然后让它的香气都出来，然后在锅里面添水，把粉放进去，然后煮熟了之后就可以吃了，味道非常好吃，营养又丰富。
一 什么是花甲呢
花家，是一种芒果螺，是一种海洋生物，也是一种软体动物，它的长度大约在三厘米左右，壳是圆形的，并且是淡褐色的。一般呈现出圆形或者是三角形，一边是紫白色的贝壳略呈三角形，它的幅员比较厚，呈圆形，可非常的坚硬，后是两个壳大小相等，可以紧紧的闭合在一起，他非常喜欢在一些河口附近，以及一些有淡水注入的沙滩附近，我们在沙滩里面可以发出一些花甲来做成一些美食。它的贝壳一般是淡褐色的，边缘是紫色的，生活在比较浅的海底贝壳比较瘦长，弥补一些不太规则的一些花纹，通常还有一层比较光亮的壳，他有一些比较细腻的纹路，这些纹路都是一些同心生长的，壳白色，外边有一些，不同的花纹。
二 利用花甲来做汤
铠甲花甲营养特别丰富，有许多人都会用花甲来做成一些汤品，这样的话可以最大的放在它的营养供血，比如说，可以用，花甲做一些，冬瓜汤。这道汤汤色特别清澈，味道非常的鲜香可口，受到许多人的喜欢，首先把冬瓜去皮去仔，然后把它切成两厘米大小的方块儿，把生姜和香葱洗干净，然后把花甲用清水清洗干净，我们应该先准备好把花甲放。在清水里面泡上两天，然后等到它把泥沙都吐干净了之后可以用，把花甲洗干净，放在沸水里，加入一些盐，姜葱以及料酒，把他的心给去掉，等到花甲把壳张开了之后，把他的内脏和泥沙都去掉，在陶碗里面倒上一些水，然后把花甲放进去，上锅蒸上半个小时左右，等到闻到它的香味之后就可以取出来了，然后在汤里面加一些冬瓜块儿，盐，胡椒粉和味精，加上盖子再蒸上十分钟左右就可以直接吃了，这道汤，味美鲜美，受到许多人的喜欢。
不仅仅如此，花甲还可以报仇，吃起来味道是非常好吃的，我们可以把它做成一些肉串儿，同时，也可以直接放在锅里面，用一些大量的辣椒，让它的味道，更加诱人，花甲的营养价值非常的高，我们平常自己在家做菜的时候，可以买一点花甲，他家不仅仅可以清炖，可以爆炒，也可以用来做一些粉，比如说非常闻名的花甲粉，就是用这个做成的，我们在制作的时候把花甲煮熟了，爆炒了，然后让它的香气都出来，然后在锅里面添水，把粉放进去，然后煮熟了之后就可以吃了，味道非常好吃，营养又丰富。