蒜苔食材并不普通，它杀菌又通便，不要错过！
在生活当中有很多食材看起来非常的普通，但是如果我们对这些素材进行深入的了解和熟悉的话，就会发现其实它们并不普通，虽然说价格便宜，但是却有很高的营养价值。尤其是生活当中很多人认为只有东西贵了才有营养价值，这种想法是错误的，我们大家在菜市场随时可以买到的豆腐豆芽，或者是蒜苔青菜，这些食材价格便宜，却有着很高的养生价值，今天我想给大家介绍的是蒜苔，这种食材它并不普通，它可以杀菌，也可以通便，有着非常高的食用价值。
一，蒜苔炒肉。
大家在吃蒜苔的时候最经常使用的方式就是蒜苔炒肉，简简单单的蒜苔切成细段，然后搭配上肥瘦相间的五花肉，能够成为一道非常好吃的家常菜。大家在选择肉丝的时候，最好要选择新鲜的具有肥肉的肉丝，这种肉丝更有香味儿，炒肉的时候口感会更好。而蒜苔也去要认真的挑选，要挑选鲜嫩可口的，这样吃起来更加爽脆，而不会塞牙。
二，杀菌作用。
我们大家可能不知道蒜苔的生长是和大蒜息息相关的，它是从大蒜生长的花茎当中抽取的一部分，所以和大蒜的成分会有所相似。众所周知，大蒜的杀菌消毒的作用是非常强的，而蒜薹也沿袭了它的这种功能。我们大家如果体内含有某些细菌感染的话，吃蒜苔就可以，消灭它们，并且它可以有效的杀除寄生虫，可以防止寄生虫的感染。尤其是对于免疫力比较低下的孩子们而言，让他们吃一些蒜苔可以有利于对于外界感染的抵抗。
三，通便防痣。
痔疮是让人苦不堪言的一种疾病，由于这种疾病的部位比较特殊，所以大家往往会难以启齿，但是得了痔疮又的的确确会给我们大家造成非常大的困扰。其实痔疮和便秘是有一定的关系的，如果我们大家经常性的便秘的话，那么就有可能得痔疮。蒜苔含有丰富的纤维素可以刺激排便，防止便秘，当然对于痔疮的发生会有一定的预防作用。
四，预防冠心病。
根据专业人士的统计发现，中老年人死亡的头号杀手就是心脑血管疾病还有冠心病，这些疾病由于发生在比较重要的部位，所以一旦发作就容易造成生命危险。蒜苔里面含有丰富的维生素c，可以增加我们血管的弹性防止动脉粥样硬化。另外可以阻断一些致癌物质的合成，所以可以预防癌症的发生，也可以减少心脑血管的概率。
所以大家可以见得蒜苔有多么大的好处了，蒜苔炒着吃是非常有价值的，而且在蒸面条或者是炒米饭的时候，也可以加入一些蒜苔。