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特色糕点常州大麻糕,为什么这么受人欢迎呢?

刘石平
    去常州旅游的人们以及长沙当地人一定知道,当地人和一些人们都非常喜欢吃的一种食品,叫做常州大麻糕,这是一种非常有名的传统小吃,拍剧集,已经有一二百年的历史了,是一种有历史底蕴的一种糕点,它皮薄,并且非常的酥软可口,而且。它的馅料营养丰富,吃的时候不仅仅可以起到填饱肚子的作用,还可以起到补充营养的作用,那么就给大家介绍一下关于常州大麻糕的一些知识吧。然后再给大家教一下如何自己在家制作常州大麻糕。


一 做常州大麻糕的原料
   制作成常州大麻糕,那么蛋糕的原料是什么呢?它的原料就是白面粉,以及酵母种,还有一些去皮白芝麻,食用碱,以及食用香精,盐,白糖,葱末,出油,以及一些猪板油。我们要注意,这里的面粉选用的是上白面粉,我们要选用质量比较好的面粉,这样的话做出来的糕点才会劲道可口,烤制出来之后会酥软,鲜香可口,并且有一股面粉的香气,有一种小麦的香甜口感。


二 如何做常州大麻糕
    常州大麻糕的做法,一般是比较复杂的,首先要把面粉放在面缸里面,报上一些熟猪油,然后一直揉搓均匀,再用擀面杖把它改成了一会儿,这就变成了油酥,然后再把剩下的面粉和焦总放在面缸里面,加入不超过50℃的一些热水,加上一些其他的想要的一些,味道的东西。有人喜欢吃椒盐,可以在面里面放上一些椒盐,然后就会起到非常好的咸香可口的味道。电话好了之后,然后让他再叫上三个小时左右,然后把它揉成面团,首先把猪板油洗干净,然后把她的膜一撕掉,把它做成木,融,然后放在盆里面,加上一些谣言,搅拌均匀,如果不加盐的话做出来的。常州大麻糕就会有一丝甜腻的味道,这个时候我们应该把主玩游戏赶紧,然后把她的膜也撕掉,把它剁成茸放在盆里面,然后把发面做成长条,把它分成大小均匀的50个,每个大约重35克左右,把剂子擀扁,擀成面皮儿吧。然后再把油酥包进去收口,然后再把它捏住干扁,然后从左到右卷一下,继续赶在从上到下卷一下再感,然后赶到鞭炮中厚的程度,然后再把馅儿包进去,我们应该把。肖也包进去了之后,再擀成扁平的样子,用热水把糖调成盐液体,然后刷在烤的表面,然后再撒上一些芝麻,放在烤箱里面,然有,用小火烤上四分钟就熟了。


    特色面点,常州大麻糕,它的色泽,在烤出来之后是金黄色的,特别香酥,特别松软之间,爱有一股甜甜的味道,而且还有一股葱的香味,而他的皮比较薄,馅儿也比较厚重,层次分明,并且非常的令人喜欢。

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