橄榄营养丰富，药用功效也相对凸出
刘石平
橄榄，也叫做甘榄、青橄榄、青果、橄榄子，在中国的台湾省、云南省、四川省、福建省、广西省、广东省都有种植。在秋天果实饱满但是尚未完全成熟的时候采摘。橄榄的营养价值丰富， 100g的橄榄果肉就含有204毫克的钙，是桃子、柿子、苹果、香蕉这些水果含钙量的20倍，鲜橄榄维生素C的含量是桃的5倍、梨的5倍、苹果的10倍。中国冬季北方地区寒冷干燥，吃一些橄榄可以润喉，橄榄的果肉清香甘甜，橄榄不但可以生吃，而且还可以制作成各种各样的蜜饯，例如香草橄榄、顺甜榄、拷扁橄榄等，是广大人民群众十分喜爱的一种水果。
1.食用橄榄能够延缓衰老。在橄榄之中，有抗氧化成分，可清除自由基，还可以延缓衰老，延长人的寿命。在橄榄之中含有叶绿素与胡萝卜素，叶绿素促进人体新陈代谢，加速细胞的生长，加快伤口的愈合，减少人的皱纹，让人更加的漂亮。
2. 食用橄榄能够抵抗辐射。在橄榄之中，含有脂多糖与多酚，脂多糖与多酚抵抗辐射。
4. 食用橄榄能够调节人体的内分泌。健康的人在食用了橄榄以后，可以减少体12%的葡萄糖含量。橄榄油能够加快人体的新陈代谢。
5.对皮肤进行保护。橄榄富含抗氧化物质，此类物质可以让皮肤更加细腻光滑，对皮肤进行保护。
6．让消化更好。润肠通便是橄榄油的一大功能。食用橄榄可以增强胆管、肝脏、肠、脾、胃的功能。
8.促进骨骼发育。在橄榄之中，含有非常多的钙，钙可以帮助骨骼更好的生长，因此儿童在长身体的时候食用一些橄榄有着很大的好处，让儿童骨骼发育的更好。食用橄榄可改善骨质疏松症状。
9.提神、醒酒。在橄榄之中，含有挥发油、鞣酸、维生素、碳水化合物等，可以提神、醒酒。
10.解毒。在橄榄之中，含有挥发油、鞣酸、香树脂醇等物质，这些物质可以解毒蕈、河豚中毒等。