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罗马花椰菜营养价值极高,家常做菜就用它!

刘石平
    在家下厨的,他们肯定知道,日常生活中我们在做沙拉的时候,有时候会加入一种蔬菜,名字叫做罗马花椰菜,这种蔬菜它的营养价值是非常高的,同时,他也非常的美味可口,适合做成一些凉拌的蔬菜,清楚的时候也很够味儿,那么关于这种蔬菜,可以给大家介绍一下关于它的知识。

一 罗马花椰菜长什么样子呢?
    罗马花椰菜是一种生长比较旺盛的菜,他的菜都是一团一团的,呈现出一种聚集在一起的形状,而且他开展了之后,长度大约在60厘米左右,株高大约在70厘米左右,它的叶子是比较狭长的,而且,它的叶片大约是20片花球,是黄绿色的圆锥形,向着一个宝塔一样,所以它还有一个名字叫做青宝塔,他的每一个花球都有一些小的圆锥形的小花球紧密排列而成的,比较紧实,排练的非常密集,有节奏感,有规律,也是非常美观的,同时,开一个花球中大约就在一公斤左右,也可以把单个的小花球分开来卖,花球的品质是比较好的,而且质地是非常细嫩的,它里面的维生素c的含量特别高。比一般蔬菜里面的维生素c含量高很多,它的耐寒的能力是非常强的,而且抗虫抗病能力也较强。
二 罗马花椰菜如何挑选?
    在我们购买罗马花椰菜的时候,我们应该注意以下几点,这样的话才能买到新鲜好吃的罗马花椰菜,有的时候有一些不法的分子想要,把一些不好的产品以次充好,因此有时候会用一些硫磺把他们胸戴,看起来色泽会好一些,但是吃起来是非常不健康的,那么如何正确的鉴别呢?我们应该注意新鲜的罗马花椰菜,颜色是比较透白的,然后它的质地比较脆,特别嫩的,色泽非常的好,而且它的花球一个个排列非常规律和紧实,握的时候有一些重量感,他的上面也没有绒毛,没有霉斑,没有一些损伤,同时也没有污染和一些虫害。


三 如何利用罗马花椰菜这种蔬菜呢?
    罗马花椰菜不仅仅在日常生活中可以凉拌食用,还可以作为药用,主要可以起到补肾的作用,可以治疗一些,因为脾胃比较虚弱,以及肾虚所引起的一些面色晦暗,身体乏困等症状,我们可以取用猪肾,一对,然后把金额去掉,用冷水泡上十个小时左右,黑木耳一百克,泡开罗马花椰菜200克,把它洗干净,切成小块儿,然后用开水煮熟把杨胜,或者是朱顺切成丁,与黑木耳炒熟,加入一些葱姜蒜,辣椒调味,然后加入罗马花椰菜炒熟。


    介绍了这么多,大家应该比较了解罗马花椰菜种蔬菜了吧,这种蔬菜的营养价值是比较高的,同时也非常适合我们人们使用,夏天的时候是种蔬菜,清热解毒,降火止痛,同时也有一定的止咳嗽的作用。建议大家可以多吃一点,这些蔬菜对于身体是比较有好处的。

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