大众养生网

凉拌菜有哪些种类?这几样菜好吃又方便!

刘石平

夏天的时候天气非常热,做饭又比较麻烦,而且会降低人们的食欲,所以在夏天的时候提倡大家可以吃凉拌菜。简单的凉拌菜既方便而且口感又好,能够开胃降暑,那么有哪些好吃的凉拌菜呢?今天我给大家介绍几种很受欢迎的凉拌菜的选择,希望能够让大家的夏天过得更加清爽。


一,凉拌黄瓜。

提起夏天的凉拌菜,我相信大家首先想到的就是凉拌黄瓜。大家别小看了凉拌黄瓜这一道经典的菜肴,它虽然说食材非常的普通,但是它的制作技巧也是比较多的。首先我们大家尽可能用刀把黄瓜拍碎,这样的黄瓜才能更好的入味,另外需要我们大家加入蒜末,姜末以及香油醋进行调味,这样凉拌出来的黄瓜更加清爽,并且具有夏天的口感。

二,凉拌豆腐皮。

大家如果想要补充蛋白质的话,那么我推荐大家可以尝试凉拌豆腐皮,在中午的时候不想吃主食,就可以制作这样一份菜。既可以当菜,也可以当做主食,因为豆腐皮有着比较强的饱腹感,它能够给我们补充蛋白质以及淀粉,让我们大家获得充足的能量,并且凉拌的豆腐皮热量比较低,所以不会引起我们发胖。


三,凉拌白菜。

对于白菜这种经典的食材,我们大家主要采用的方法是炒着吃,比如说醋溜白菜以及酸辣白菜,都是比较受大家欢迎的制作方式。但是实际上白菜也是可以生吃的,凉拌白菜既方便,而且口感又比较好。在我们凉拌白菜的时候,选择的调料有两种主要的方式,首先是酸甜口,的加入醋糖以及盐进行搅拌,能够起到很好的开胃作用,另外也可以制作成为酸辣味道的凉拌白菜。

四,凉拌苦瓜。

既然是凉拌菜,那么怎么能够少了苦瓜呢?虽然说苦瓜的味道非常苦涩,但是它的养生价值是非常高的,是一种值得让我们为它付出努力的菜肴。在我们凉拌苦瓜的时候,可以用热水把苦瓜煮一煮,这样可以消散它的苦味,另外在凉拌的时候可以加入一些糖,能够让它的口感变得更好。吃苦瓜能够降低我们的血脂,能够为我们补充维生素c,是很理想的夏季的养生食物。


凉拌菜的种类是非常多的,只要是能够生吃的食材都能够制作成为凉拌菜。凉拌菜简单,并且营养保留的更好,是夏天的首要选择。


猜你喜欢

健康头条

更多>

相关文章

更多>

为你推荐

更多>

小编解答

更多>

相关百科

更多>