酸性食物你了解么，并不是味道酸的就是酸性食物
刘石平
对于酸性食物，大多人想到的就是味道是酸的食物，比如橘子、柠檬，山楂等，其实并不如此，酸性食物是相对于人体质而言的，不是根据食物酸度来判定的，有些酸的水果也并不是酸性食物，下面我们就详细了解下什么是酸性食物，它又饱含了哪些食物呢？
1、 酸性食物具体定义
酸性食物一般经人体消化后，代谢产物多以酸根的形式出现，称为酸性食物，常见的酸性食物通常是一些含量丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等食物，这些食物被代谢后会出现ph呈酸性的物质，所以被称为酸性食物。2、 酸性食物有哪些
其实酸性食物并不包括那些富含有机酸的水果等，酸性食物也可以分为强酸性、中酸性、弱酸性三类。强酸食物包含有海鱼，蛋黄，甜点等，中酸食物有动物肉，面包，小麦等富含淀粉类食物。弱酸食物包括豆类，坚果，花生，葱等。
3、酸性食物对人体有什么营养
其实酸性食物的营养是很丰富的，而且还能为人体提供蛋白质、矿物质、维生素等多种营养素，而且起着重要的作用，比如酸性食物中含有大量的血红蛋白，能够促进人体铁的吸收，能够预防贫血等症状的发生。还有对于孕妇来讲，适当吃些酸性食物，对于胎儿的发育生长也至关重要，骨骼的发育，其他组织器官的生长都离不开酸性食物。还有对于发育期的青少年儿童来说，酸性食物能够为他们提供足够的矿物质，蛋白质，能够及时满足他们的身体需求，改善他们身体的健康问题。
4、 如何科学的食用酸性食物
酸性食物对于大部分人群来讲都比较喜欢，有些人甚至无肉不欢，酸性食物虽然能够为人体提供重要的营养物质，但是过度食用也是不宜的。过多食用会造成尿酸含量升高，很容易引起痛风、结石等疾病的发生，还有过多的食用高脂肪、高蛋白的食物很容易造成营养过剩，脂肪堆积，从而引起肥胖症状。这对于减肥人群来讲无疑是不利的。对于酸性食物来讲，我们不能片面的追求食用，虽然酸性食物含有丰富的营养价值，但是也不能纵欲食用，科学的饮食还需要合理安排膳食，均衡营养。才能为我们自身健康提供最好的保障。