烧仙草到底是什么？自己在家也可以尝试做！
中国的美食是非常多的，我认为我们大家即使有好几年的时间去游山玩水品尝不同的美食，也难以把中国的美食品尝一遍。尤其是北方以及南方的地区，不同的区域会通过不同的美食代表。而在福建和台湾这些地区主要以一些比较甜的食物为主，而烧仙草就是福建和台湾一种比较受欢迎的小吃，那么它到底是什么样的食物？我们大家应该怎样尝试制作呢？今天我就给大家重点介绍一下这种美食。
一，主要配料。
烧仙草这种小吃是非常营养健康的，首先它的主要制作材料是在福建生长的仙草，这种仙草是一种绿色的食材，把它切成块儿之后通过榨汁以及切碎的方式提取它的主要的成分，就能够摄取它的清香。并且烧仙草当中有花生米以及红豆绿豆等等，这些配料都是非常具备营养价值的，能够起到解暑的作用。
二，煮沸搅拌。
大家在制作的时候要选择使用新鲜的仙草汁，然后放到沸水里面进行煮沸搅拌，再适当的加入生粉，就能够增加它的粘稠感。不断的搅拌之后能够具有初步的感觉，然后放在冰箱里面进行冷冻，就能够成为比较成熟的烧仙草。这时候需要我们大家适当的加入一些糖进行调味儿，甜度适中的话，能够让它的口感变得更好。
三，加入配料。
我推荐大家在吃烧仙草的时候可以加入一些花生碎，因为这样能够让它在清凉可口的同时具有一些比较香脆的口感。另外大家喜欢吃红豆的话，也可以加入红豆或者是绿豆，能够增强它的解暑的功效。在烧仙草上适当的加入一些薄荷叶，能够增加清凉感，让我们的夏天过得更加清爽痛快。
四，可以制作奶茶。
其实我认为我们大家如果非常喜欢喝奶茶的话，也可以自己尝试在家里面制作烧仙草奶茶，自己制作出来的奶茶往往奶制品含量更高，并且更加香浓。大家把制作好的仙草用刀切成块状之后，加入煮沸的奶茶之中进行搅拌，就能够成为一道非常好喝的奶茶了。在煮奶茶的时候需要我们用奶粉然后加入红茶或者绿茶进行煮沸。这样制作出来的奶茶不含添加剂，对身体是有很好的帮助的。
夏天的时候各种各样的甜品是很多人非常喜好的小吃，烧仙草是值得我们大家品尝的一道美味。