原味瓜子好，还是多味瓜子好？
刘石平
瓜子是我们日常闲暇时所钟爱的零食。随着人们口味的多变，市场上也出现了各种口味的瓜子，话梅味瓜子、绿茶味瓜子、焦糖味瓜子琳琅满目，那么这些多味瓜子对于人体究竟有益有害呢？下面我们将揭晓这个问题。
瓜子主要是由葵花籽炒制的，葵花籽含有大量的不饱和脂肪酸，能够有效控制人体血脂含量水平，另外瓜子还含有大量的钾元素，对于调节血压，保护心脏都有很好的作用。葵花籽还含有大量的维生素Ｅ和磷脂，对于延缓衰老，改善记忆力，预防心血管疾病有一定的积极预防作用。
2、原味瓜子好还是多味瓜子好？
一般来讲，原味瓜子要优于多味瓜子。从营养角度来讲，原味瓜子和多味瓜子本质上并没有任何差异，只是两者的加工工艺有所不同，多味瓜子添加了一系列的调味料，食品添加剂等。长期无节制的食用多味瓜子对于人体是极其不利的，所以原味瓜子好比多味瓜子好很多。
多味瓜子主要是通过调味料和食品添加剂来调制出来的，但是一些小作坊为了节约成本，更多的获取利益，往往使用一些植物色素来改变瓜子的外观颜色，再进行加工处理的。有的甚至为了增加卖相，用滑石粉进行抛光，滑石粉具有一定的毒性，这对于我们都是危害性极大的。所以在选购瓜子的时候要尽量选择原味瓜子。
4、瓜子的食用禁忌
对于瓜子来讲，不宜长时间使用，尤其是嗑瓜子。瓜子外壳会携带一些致病菌。容易给口腔带来一些细菌、病毒等致病菌，引起口腔溃疡，慢性咽炎等情况，而且瓜子会对牙齿造成一定的损害，吃瓜子的时候最好用手剥，可以减少瓜子引起的不适。嗑瓜子也比较容易引起上火等情况，所以适当可以喝点菊花茶，金银花等花茶饮用。
