蒸菜选择多，这些做法可以尝试！
大家如果在陕北生活过的话，就会发现陕北的菜是非常有特色的，而且有非常多的当地的美食。而在这个地方，我们大家会吃到各种各样的蒸菜，比如说在春天的时候会有蒸槐花，有蒸土豆，还有蒸芹菜等各种各样的选择。蒸菜对于陕北的人来说是一种情怀，它不仅仅能吃饱，而且比较清淡有营养，是一种比较健康的吃法。那么对于我们而言，如果想要尝试着做蒸菜的话，有哪些选择呢？今天我给大家介绍一些比较典型的蒸菜的吃法。
一，蒸芹菜。
我们大家在吃芹菜的时候都会选择把芹菜叶子给摘掉，然后扔掉，因为芹菜叶子会有一些苦味，但是如果我们大家是制作蒸菜的话，那么芹菜叶子是不能够扔的，因为芹菜叶子这时候不仅仅更加清香，而且营养价值更高，是一种可以被我们利用的部位。蒸芹菜的时候加入一些面粉，加入一些蒜末，或者是滴加一些香油就非常的美味。而且它可以降低血酯，降低血压，对于老年人的帮助是非常大的。
二，蒸槐花。
春天正是槐花开放的季节，如果我们大家附近有槐花树的话，会闻到清香，那么这时候用槐花来蒸着吃就是非常美味的。而且我们大家在市场上应该也买的到槐花，蒸槐花的一个典型的好处就是它的维生素比较丰富，所以可以改善我们营养不良的症状。而且这样吃热量比较低，适合在春天减肥的人食用。
三，蒸土豆。
在陕西这个地区，有一种菜叫做洋芋叉叉，这个名字听起来可能比较奇怪，但是它的本质上就是蒸土豆。把土豆切成条之后裹上面粉，放在锅上蒸，加入适当的调料，口感就会非常的不错。而且他们在蒸土豆的时候会加入一些其他的配菜，比如说加入苜蓿，或者是加入小白菜，能够让整道食物看起来更有食欲。
四，蒸萝卜丝。
其实在蒸菜的时候，不仅仅可以选择蒸一些菜叶子，也是可以选择蒸萝卜丝的。大家可以选择用胡萝卜以及白萝卜两种萝卜丝共同搭配着蒸一蒸，这样就会更加晶莹剔透。而且推荐大家在蒸萝卜丝的时候把萝卜丝切得细一点，这样蒸起来会更加简单，而且更加入味。萝卜可以增强我们的记忆力，对于我们的身体有很大的好处。
我推荐大家熟练的掌握蒸菜这种技巧，因为这种制作方式比较清淡，比较养生，是一种较为健康的饮食方式。