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糖醋凉拌黄瓜

养生专家

 

糖醋凉拌黄瓜

原料:

新鲜嫩黄瓜2条,米醋、白糖各2汤匙,精盐、酱油、蒜泥、麻油适量。

 

做法:

黄瓜洗净,再用冷开水冲洗一遍。切去两头后,将黄瓜剖成两半,切成薄片,盛入盘中。加精盐1匙,拌匀,腌制2—3小时。然后将黄瓜浸出的盐水滤去,黄瓜倒入盘中,加米醋、白糖、蒜泥、酱油、麻油拌匀。

 

功效:

和血脉、散淤血、消食滞、清热毒、降低胆固醇。

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