香椿和菠菜能一起吃吗

我买了一点香椿想要凉拌着吃,可是买的有点不多,家里人说正好冰箱里还有一点菠菜,想要一起拌着吃,我怕这样搭配着吃吃坏了身体,香椿和菠菜能一起吃吗?

刘石平
糖尿病、肥胖症、代谢综合征,矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病

您好!香椿和菠菜是可以一起食用的,都是蔬菜,没有相克反应,菠菜草酸含量比较多,食用之前要焯水,减少草酸摄入,避免影响身体对钙的吸收利用。


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