煮豌豆的水能喝吗

今天我买了一些豌豆,我都剥好了想做水煮豌豆,但是我不知道这样吃好不好,都说豌豆如果做不熟也容易中毒,我想知道煮豌豆的水能喝吗?

刘石平
糖尿病、肥胖症、代谢综合征,矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病
您好!煮豌豆的水也是可以喝的,含有一些水溶性的维生素,但是一般都是建议用豌豆煮汤喝的,水煮豌豆没有什么滋味,豌豆含有蛋白质和矿物质,可以适当食用。


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