土豆放冰箱之后还能吃吗

前几天我买了几个土豆,但是每等吃呢就发芽了,全部扔掉了,今天我买了几个放在冰箱里面了,但是妈妈说土豆是不能放冰箱储存的,土豆放冰箱之后还能吃吗?

刘石平
糖尿病、肥胖症、代谢综合征,矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病
您好!土豆可以放在冰箱储存,最好是阴凉干燥处保存,放冰箱之后也能吃,但是如果发芽之后就不能食用了。土豆含有丰富的膳食纤维和维生素以及矿物质,可以起到增强饱腹感、促进胃肠蠕动、缓解和预防便秘的作用。

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