皮蛋豆腐有没有听说过，这道菜香香辣辣很独特！
皮蛋豆腐
豇豆没炒熟会有毒吗
今天晚上我下班回来老公都把晚餐做好了，今天做的是炒豇豆，我觉得没有炒熟，都说豆角没熟会中毒，我现在比较担心，豇豆没炒熟会有毒吗？
- 刘石平
- 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病
你好，豇豆需要彻底炒熟才能食用，没炒熟会对人体造成一定的影响，豇豆含有一定的植物凝集素，具有一定的毒性，一般豇豆在烹饪前需要焯水处理，高温使其所含毒性物质失去活性，所以在烹饪豇豆等豆类植物的食物一定要注意彻底熟透才可以食用。
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