皮蛋豆腐有没有听说过，这道菜香香辣辣很独特！
皮蛋豆腐
新鲜蚕豆炒着吃要焯水吗
今天我买了点新鲜的蚕豆想要炒着吃，都说这样吃营养价值丰富，还比较好吃，我担心做不好会得蚕豆病，我想了解下新鲜蚕豆炒着吃要焯水吗？
- 刘石平
- 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病
您好！蚕豆是不需要焯水的，可以直接用来烹饪 ，蚕豆含有丰富的不饱和脂肪酸、矿物质等营养成分，也含有蛋白质，可以炒、蒸、煮、油炸。蚕豆病是进食蚕豆后引起溶血性贫血，不大量食用问题不大。
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