蒸螃蟹用热水还是凉水蒸好吃呢

今天我买了一点螃蟹去朋友家玩,朋友在蒸螃蟹的时候是先把水烧开的,然后才把螃蟹放上去的,我觉得这样有点别扭,蒸螃蟹用热水还是凉水蒸好吃呢?

刘石平
糖尿病、肥胖症、代谢综合征,矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病
您好!蒸螃蟹最好用冷水,蒸20分钟左右,熟透,不要有细菌或者寄生虫残留,尽快食用完毕,不要保存太长时间。螃蟹含有丰富的优质蛋白和不饱和脂肪酸,可以适当食用,但是属于寒性,不要食用过量。

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