做葡萄酒加鸡蛋清可以吗

今天妈妈买了一些葡萄想自己做点葡萄酒,这是家里第一次自己做,我听说要加鸡蛋清,我担心这样吃坏了,或者做不成功,做葡萄酒加鸡蛋清可以吗?

刘石平
糖尿病、肥胖症、代谢综合征,矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病
您好!做葡萄酒不要加生鸡蛋,生鸡蛋含有沙门氏菌等微生物,易导致腹泻、中毒等,并且蛋白质形态不宜被人体吸收利用,营养物质也不易被利用。因此,不要吃生鸡蛋。

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