皮蛋豆腐有没有听说过，这道菜香香辣辣很独特！
皮蛋豆腐
荷包蛋的蛋黄什么时候戳破比较好呢
最近家人工作都特别忙，今天我想给晚餐给家里人做荷包蛋吃，我平时很少做饭，总是担心做不熟，我想知道荷包蛋的蛋黄什么时候戳破比较好呢？
- 刘石平
- 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病
您好！荷包蛋一般不需要戳破，水烧开之后，煮5~10分钟就熟透了，如果不放心可以在煮5分钟蛋清全部凝固了之后，在蛋黄的位置用筷子扎一个眼，能加快蛋黄的成熟。
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