皮蛋豆腐有没有听说过，这道菜香香辣辣很独特！
皮蛋豆腐
臭豆腐的味道为什么臭
我是一个男性，我特别喜欢吃臭豆腐，每次看到有卖臭豆腐的都会买一点，可是我听人说臭豆腐特别的不卫生，我想知道臭豆腐为什么臭呢？吃臭豆腐好不好？
- 刘石平
- 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病
您好！臭豆腐的臭味，来自于发酵产生的胺类物质，街边臭豆腐不要选择，含有添加剂，自己家的可以吃。臭豆腐属于发酵食品，蛋白质和矿物质等都比较好吸收。
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