蚕豆吃多了到底有什么坏处

最近我特别的喜欢吃蚕豆,经常会买些蚕豆回来吃,但是今天我无意之间听说有蚕豆病这样的疾病,我现在都不敢多吃蚕豆了,我想了解下蚕豆吃多了有什么坏处呢?

刘石平
糖尿病、肥胖症、代谢综合征,矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病
您好!吃多了会导致脂肪摄入过高,蚕豆是一种豆科的植物,含优质蛋白质、膳食纤维、不饱和脂肪酸、磷脂、维生素B1、维生素B2、烟酸以及多种矿物质,尤其含有磷和钾含量较高。具有缓解便秘、降低胆固醇的作用。

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