马铃薯真的能生吃吗

前几天我和朋友一起吃火锅,但是地瓜还没有煮的时候我看朋友直接生着吃的,他说他们老家总是经常生吃,我今天做晚饭看到马铃薯就想到这件事情了,我想了解下马铃薯能生吃吗?

刘石平
糖尿病、肥胖症、代谢综合征,矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病
您好!马铃薯又叫地下苹果,可以生吃,比较甜,含有丰富的膳食纤维、矿物质钾以及维生素C,但是吃多了顶多是消化不良,可能会增重,不会产生什么危害,如果有发霉的现象,是不可以食用的。

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