1个回答 薛庆鑫营养师 国家三级公共营养师 北京营养师俱乐部营养讲师 首都保健营养美食学会高级会员 您好!干竹笋可以煲汤或者泡水之后,拌凉菜。竹笋含有丰富的维生素和矿物质以及膳食纤维。具有开胃健脾、化痰、润肠通便、增加免疫的作用。 2017-10-25