毛豆到底怎么煮不变色

这两天我们家人都很喜欢吃水煮毛豆,今天我在早市上买了些新鲜的毛豆回来,可是之前做过几次毛豆都会变色,看起来就没有什么食欲了,我想了解一下毛豆怎么煮不变色呢?

刘石平
糖尿病、肥胖症、代谢综合征,矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病
您好!纯净水煮,不要煮过长时间,毛豆是一种豆类食物,富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素、膳食纤维,可以提高免疫力,促进胃肠蠕动,缓解便秘。

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