大蒜几乎是所有菜的配料,靠大蒜来调味。当然它的吃法也很多,生吃大蒜就是其中之一。那这么多方法中吃生的大蒜会不会有什么好处呢?
您好!大蒜中含硫化合物——蒜素,是具有生物活性的,有杀菌、防癌、预防心脑血管疾病的功效。还可以调整食物味道,增加食欲。
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