西兰花变黄了之后还能吃吗

前两天我去逛超市为了方便我一次性买了很多的蔬菜回来,今天我在打算做西兰花的时候发现西兰花变黄了,扔了又觉得很可惜,还要出去重新买菜,我想知道西兰花变黄了还能吃吗?

刘石平
糖尿病、肥胖症、代谢综合征,矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病
您好!可以的,变黄并没有什么影响,只要没有发霉腐败变质就可以。西兰花富含膳食纤维以及维生素,具有防癌抗癌、增加免疫力、延缓衰老的作用,可以炒着吃也可以清蒸。

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