生的杏仁可以吃吗

我喜欢吃坚果,昨天又在网上买了杏仁,收到包裹之后发现居然是生的杏仁,之前吃的是熟的,生的杏仁可以吃吗?

刘石平
糖尿病、肥胖症、代谢综合征,矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病
您好!不建议食用,一般都是炒熟了吃的。因为如果吃的多了会导致中毒,使人体缺氧死亡,因为生的杏仁含有苦杏仁甙,加热之后会有大部分溶解,才可以安心食用。

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