西瓜皮能吃吗

今天买了一个大西瓜,皮很厚,吃完刚想扔掉,老妈说别扔,明天用西瓜皮包饺子吃,问一下,西瓜皮能吃吗?

刘石平
糖尿病、肥胖症、代谢综合征,矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病

您好!西瓜皮是可以吃的,具有清热解暑、健脾养胃、消炎利尿的作用,可以做凉菜或者炖汤食用。

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