西兰花发黄了还能不能吃啊

前两天买了一些西兰花,放在厨房忘吃了,今天发现都有一些发黄了,请问这种情况还能吃吗?会不会有毒了啊?

刘石平
糖尿病、肥胖症、代谢综合征,矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病

您好!可以的,变黄并没有什么影响,只要没有发霉腐败变质就可以。西兰花富含膳食纤维以及维生素,具有防癌抗癌、增加免疫力、延缓衰老的作用,可以炒着吃也可以清蒸。

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