皮蛋豆腐有没有听说过，这道菜香香辣辣很独特！
皮蛋豆腐
蚕豆到底有什么营养价值
这两天我看家人总是买一些蚕豆回来做做菜吃，之前很少吃，家人都说蚕豆的营养价值高，我想知道蚕豆有什么营养价值呢？我们可以经常吃吗？
- 刘石平
- 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病
蚕豆是一种豆科的植物，含优质蛋白质、膳食纤维、不饱和脂肪酸、磷脂、维生素B1、维生素B2、烟酸以及多种矿物质，尤其含有磷和钾含量较高。具有缓解便秘、降低胆固醇的作用。
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