莴笋的营养价值都有什么呢

这两天我们这里卖莴笋的特别多,家人也经常会买一些回来吃,而且比较清淡,正好天气热吃些清淡的食物很好,我想知道我笋的营养价值都有什么呢?

刘石平
糖尿病、肥胖症、代谢综合征,矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病
你好!莴笋含有丰富的维生素、尼克酸、膳食纤维、矿物质钾等。可以起到降血压、降血脂、保护心血管、预防慢性疾病的作用。

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