莴笋叶可以直接生吃吗

今天在菜市场看到一种菜,我不认识就问了下。人家说这是莴笋叶。我说这东西怎么吃,卖菜的说直接生吃就好吃。所以我想问下莴笋叶可以直接生吃吗?

刘石平
糖尿病、肥胖症、代谢综合征,矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病

你好!莴笋叶可以直接生吃,含有丰富的维生素、尼克酸、膳食纤维、矿物质钾等。可以起到降血压、降血脂、保护心血管、预防慢性疾病的作用。

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