香椿的功效与作用是什么

最近几天家人每天早晨去早市都会买些香椿回来,家里每天都会做香椿吃,一直这样吃我都感觉吃烦了,但是家人说经常吃香椿对身体很好,我想知道香椿的功效与作用是什么?

刘石平
糖尿病、肥胖症、代谢综合征,矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病

您好!香椿含有维生素E以及矿物质,可以补肾益气、健脾养胃。但是香椿是发物,过敏人士和慢性疾病的人群应尽量不食用。

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