已经发芽的生姜能吃吗

前一段时间家里面买了很多的生姜,这样的东西真的让我们非常的头痛,买的太多的了吃不完都已经发芽了,已经发芽的生姜能吃吗

刘石平
糖尿病、肥胖症、代谢综合征,矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病

你好!发芽后的生姜是可以吃的。只是的营养成分已经开始减少,营养价值降低,但其主要成分并没有发生变化。所以不影响食用,但是会影响口感。

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