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过期老酸奶还能吃吗

醉死温柔乡 *问

我喜欢喝老酸奶,经常去超市一下子买好几瓶放在冰箱里,但是最近工作忙的给忘了喝了,今天拿出来看的时候已经过期了,过期老酸奶还能吃吗?我尝了一下味道没变。

酸奶过保质期功效

薛庆鑫

酸奶的营养好,而且酸奶是一种比较安全的食物,因为这是牛奶发酵之后的产品,所以营养高而安全。过期的酸奶是可以喝的,里面的蛋白质和钙仍旧存在,只是活菌已经死掉,没有妨碍的。酸奶应该处于冷藏之中,因为酸奶中的活菌之后在温度低的环境中才会活跃,闲置在外面的话,酸奶中的活菌会死掉。过期后的老酸奶只是发酵的时间太长了,味道上会浓一些,如果是肠胃不好的话,不建议喝过期的老酸奶。

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