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苦瓜要如何去苦味呢?

幼稚小女人问

我的老公很喜欢吃苦瓜,可是他每次都嫌弃我做的苦瓜,苦味太重了,感觉像没熟一样,不好吃,想知道苦瓜要怎么如何苦味比较好呢?

苦瓜苦怎么处理处理方法

白永明

苦瓜主要就是以苦味出名的,苦瓜是含有丰富的营养价值,苦瓜含有的维生素,矿物质,维生素,铁,磷,钙等等营养成分,可以给身体补充各种的营养价值。苦瓜去苦味的方法有很多,可以把苦瓜洗干净,然后用刀切成两半,去籽,刀片后用食盐搅拌腌制10分钟,然后再用去挤压苦瓜少,挤出来的就是苦瓜水,然后把苦瓜和瘦肉放在一起炒,调好味道,这样做出来的口感特别的好,而且也不会苦。

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