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杀鱼的时候如何去除鱼刺啊?

曾握紧的拳头问

我这个人没什么嘴福,不会吃鱼,所以以前吃鱼的时候,都是妈妈把鱼刺去掉之后再给我吃的。后来我听说,其实在杀鱼的时候就可以把鱼刺去掉。请问,杀鱼的时候如何去除鱼刺啊?

鱼刺如何去除注意事项

王喜萍

杀鱼时去掉鱼刺这是一项技术工作,所以要想学会它,就得花点耐心和精力,半途而废肯定不行。要想在杀鱼的时候把鱼刺弄掉,你可以先在鱼的背上划一刀,划的时候注意力道要均匀,然后再从鱼的头上开始划,这时力道稍微轻一点;最后再在鱼的另一边同样地划一次,把鱼刺最多的鱼尾巴划掉,这样鱼刺就会差不多消失了。最后,希望你在吃鱼的时候,还是小心点为好。

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