给孩子吃哪些蔬菜比较好
孩子的健康成长是家长们都非常注重的问题，而想要更好地保证孩子的营养，那么就需要注重他们的日常饮食。蔬菜，是我们公认的健康养生食材，不管哪个年龄段的人都不能缺少。尤其是对于成长中的孩子来说，对于蔬菜的挑选和摄入量，都有一定的讲究。很多家长都不知道应该多给孩子吃哪些蔬菜？下面，就来给大家支招。
排毒促生长：菠菜。菠菜是四季菜，但却以“春菠”为最佳。春天的菠菜根红叶绿、鲜绿异常，吃起来最可口，是春季绝佳的养生菜。
除了有养血、排毒、润燥效果，菠菜还含有丰富的维生素C、胡萝卜素、蛋白质以及铁、钙、磷等矿物质，常吃能促进孩子的生长发育。
比如胡萝卜素在人体内会转变成维生素A，能维护孩子的视力和上皮细胞的健康，增加防病、抗感染的能力;菠菜中的铁非常适合缺铁性贫血的孩子;大量的植物纤维，能促进肠道蠕动，利于排便，防止孩子在干燥的春天发生便秘。
提示：由于菠菜中所含有的草酸比较多，会在一定程度上妨碍钙、铁的吸收，所以吃菠菜时最好先用沸水焯软，而后再炒。
爽口润燥：萝卜。立春时咬上一口萝卜，有“咬春”的意味，很多地方甚至还专门用萝卜做春盘。
萝卜的营养价值很高，含有大量的碳水化合物，其中维生素C的含量比梨高8~10倍。而萝卜还有很高的药用价值，能祛痰、通气、止咳、解毒、补脾胃、御风寒。
孩子在初春时吃点爽脆可口、鲜嫩的萝卜，不仅能开胃、助消化，还能滋养咽喉，有效预防感冒。
提示：萝卜生吃的效果最好。最好给孩子选择色绿、水分多、辣味轻、甜味重的萝卜，可以去皮，将萝卜切丝、切片蘸糖吃，或是做成蘸醋萝卜，卷在春饼或春卷里吃。
因为现在的蔬菜种类有很多种，所以说很多家长们都不知道如何正确选择.，因此就会在无意错过了很多营养的蔬菜。那么现在看了上面的蔬菜推荐之后，相信家长们应该知道如何更加重视孩子的健康饮食了吧！选对蔬菜，对于孩子的成长和发育都是有很大帮助的哦。
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