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冬季,气候严寒,阴盛阳衰。人体受严寒气温的影响,机体的生理功能和食欲等均会发生保健知识。因此,合理地调整饮食,保证人体必需营养素的充足,对提高人的耐寒能力和免疫养生保健知识,使之安全、顺利地越冬,是十分必要的。