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担担面

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担担面—大众养生网

担担面是一道很开胃的主食,也许您经常在外品尝这道美味,可您有没有想过自己在家中自制担担面呢?

 

食材:

原料:面条200克

辅料:猪肉馅400克、芽菜100克

调料:老抽、生抽、料酒、米醋、高汤、花椒面、猪油、香油、大葱末25克、姜末10克、蒜茸10克、辣椒面1.5克、芝麻酱10克、油菜心1棵、香菜少许

 

做法:

1、锅热后,倒入猪肉馅炒散待用

2、用猪油将葱、姜、蒜爆香,再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒,加料酒、老抽、生抽、米醋,点少许 高汤,出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀

3、开水下锅将面条煮熟,捞入碗中。油菜心焯熟待用

自制担担面的方法您学会了吗?赶快去制作出来给自己和家人品尝吧!

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